Çankırı’nın belirgin özellikleri nelerdir? Çankırı’da genel olarak Orta Anadolu bölgesine özgü bir iklim etkisi görülmektedir. Merkez, Ilgaz ve Yapraklı ilçelerinde kışlar serin, yazlar sıcak geçerken, Çerkeş ilçesinde kışlar soğuk, yazlar serindir. İlde en fazla yağış alan ilçe Yapraklı’dır. Yapraklı’da hemen hemen her mevsim yağış görülmektedir. Çankırı’nın neyi meşhurdur? En önemlileri tava çörekleri, yazı çörekleri, kıvrımlar, krepler, cizlama, tartar hamuru, büyük hamur, ravioli, pıhtı ve Çullama’dır. Tarhana, toyga, şaştmaşı, tutuç, yarma, dene, cümcük gibi çorbaların ana malzemeleri buğday ürünleridir. Taze ve kurutulmuş sebzeler diyette ikinci sırada gelir. Çankırı Yaren kültürü nedir? Bu bakımdan: Çankırı Yaran Kültürü; Türk kültürünün simgesi haline gelmiştir.…
Yorum Bırak